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冬季老人喝什么汤养生?四款养生汤推荐

发布时间: 2024-01-25 13:15

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生活中很多老人都爱喝汤,尤其是在寒冷的冬季。老人在冬季喝汤不仅能暖身还能养生,以下为大家介绍了四款适合老人喝的冬季养生汤,想要了解更多的话,请往下看。天气已逐渐的变冷、变干燥了,喝汤是一个很好地养生方法,尤其是体质较弱的老年人更是要常喝汤养生。当然并不是所有的汤都是能够帮助老人养生的,因此有人问冬季老人喝什么汤养生呢?接下来为大家介绍四款养生汤,想要养生的老人们,不妨吃吃看。冬季老人喝什么汤养生?养生汤一、党参枸杞鸡汤原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克,葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。制法:1、将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段。2、将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。3、在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。功效:具有强壮身体,补气补血,补肾、明目,止血、消肿、散瘀、定痛的功效。养生汤二、鸡汁海底松汤原料:海蜇头500克,鸡清汤750克,芫荽叶15克,黄酒、精盐各适量。冬季老人喝什么汤养生?四款养生汤推荐制法:1、把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙,沸水烫片刻捞起沥干。2、鸡汤煮沸烹上黄酒,下海蜇头,煮沸调味起锅,撒上芫荽末。功效:此汤味鲜质美,醇厚可口,祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛,风湿痛等。养生汤三、三丁豆腐羹(汤)原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。制法:1、先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。2、番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。养生汤四、桑葚牛骨汤原料:桑葚子25克,牛骨250~500克。制法:1、将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。2、另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。功效:此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

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