过期食物吃了会怎么样，专家解析其中厉害关系

虽然现在人们的物质生活水平一直在不断提升，但是对于许多老一辈人士而言，食物过期1、2天对于他们来说似乎都不是事，还是喜欢本着不浪费的原则，将食物吃掉。那么，到底人体摄入过期食物后有什么影响?下面有请专家为大家分享和解读一下个中的利害关系。

第一、什么是保质期

很多人都以为所谓的保质期是食品变质的日子，其实并不是如此。国家关于保质期有明确的定期，在保质期之前食用食品，能够保证食品的营养和口感最佳，过了这段时间之后可能食品在味道方面不如之前“新鲜“，口感也未必那么好。过了保质期之后，很可能包装食品内部的微生物含量会超过国家的标准和许可范围。

第二、影响健康

虽然许多人都曾经吃过过了保质期的食物，但是也并没有因此产生一些严重的疾病，有的人可能拉一下肚子就好了。的确，身体素质好的人或许能够维持以往的状态，但是如果本身免疫力低下的人士，很可能因为食物中大量的有害细菌和分子被人体吸收，而出现严重的食物中毒现象，不可忽视。

第三、不至于影响生命安全

虽然食物中毒现象大多是因为摄入了过期食物而引起的，但是一般通过洗胃等方式就可以有效恢复，目前因为吃了过期食物而造成死亡的例子在国内乃至国际大范围内都比较少见。

专家表示，其实关于过期食物是否能够摄入可以按照这样的标准去执行，如果食品外包装袋破或者包装袋鼓起来，最好不要吃。而如果没有这样的现象，一般厂家在印保质期的时候会有2个月乃至更长的时间可以保存，试吃一下，如果没有异味，是可以放心食用的。