苹果应该是水果里面，大家司空见惯的。一年四季都可以吃到，可是每次买回苹果又不大喜欢吃。苹果的营养含量很高，有着“智慧果”的美誉，属于老少皆宜的水果。如果您不太喜欢生吃，可以用苹果烹饪各种美食，改变一下口味。小编给您推荐一下，苹果烹饪的吃法。
苹果拔丝
食材：苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
苹果糕
食材：苹果450g水250g麦牙糖60g鱼胶粉20g
做法
1、先将苹果洗净,去皮刨成丝450g,加入250g的水放锅里煮到剩下一半水
2、放入果汁机打成浆把打好的果酱继续放锅里煮加入60g麦芽糖一直搅拌直到完全溶化
3、加入20g鱼胶粉一直搅拌直到溶化继续煮到浓稠关火加入60g麦芽糖一直搅拌直到完全溶化
4、待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上就可脱模开吃啰
苹果圈
食材：苹果2个，鸡蛋2个，面粉若干，面包糠若干
1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可
结语：这3个都属于甜点的做法，如果觉得太甜了。可以适当的控制糖份，苹果自身含糖量不低。工作之余，您可以动手给你的家人做一款您满意的苹果甜点。性价比很划算，营养很丰富。
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2011-10-17
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