健身期间建议补充维生素D、维生素B族、维生素C、维生素E和维生素A，有助于提升运动表现和促进恢复。这些维生素主要通过调节能量代谢、抗氧化和维持免疫功能支持健身需求。
维生素D促进钙吸收和骨骼健康，对力量训练者尤为重要。缺乏时可能影响肌肉收缩功能，可通过日晒或强化食品补充。深海鱼类和蛋黄是天然来源，但高强度健身人群可能需要额外补充剂。
维生素B1、B2、B6和B12参与能量代谢转化，帮助碳水化合物和蛋白质的利用。全谷物和瘦肉含量丰富，大运动量会加速消耗。复合B族维生素可预防运动后疲劳，但需注意B6过量可能引发神经毒性。
维生素C作为抗氧化剂减轻运动后氧化应激，同时促进胶原蛋白合成保护关节。柑橘类水果和西蓝花是优质来源，力量训练后补充有助于缓解延迟性肌肉酸痛。但长期大剂量可能干扰铜吸收。
维生素E保护细胞膜免受自由基损伤，对耐力运动者特别重要。坚果和植物油含量较高，配合脂肪摄入可提升吸收率。过量补充可能增加出血风险，建议通过膳食获取为主。
维生素A维持视觉功能和免疫系统，间接支持训练质量。动物肝脏和深色蔬菜含丰富β-胡萝卜素。健身人群需注意避免与高蛋白饮食冲突，脂溶性特性要求控制补充剂量。
健身期间的维生素补充应以膳食优先，多样化摄入深色蔬菜、全谷物和优质蛋白。高强度训练者可考虑复合维生素补充剂，但需避免单一营养素过量。训练后及时补充含维生素的水果或坚果，配合充足饮水促进吸收。定期监测血液指标调整补充方案，特殊人群如素食者或消化吸收障碍者需个性化调整。保持营养均衡比单一补充更重要，建议咨询营养师制定科学计划。
