健身期间可以适量补充维生素D、维生素B族、维生素C、维生素E和维生素K，有助于提升运动表现和促进恢复。维生素D帮助钙吸收维持骨骼健康，维生素B族参与能量代谢，维生素C抗氧化并促进胶原合成，维生素E保护细胞膜，维生素K参与凝血和骨骼代谢。
维生素D对健身人群尤为重要，它能促进钙和磷的吸收，维持骨骼强度和肌肉功能。缺乏维生素D可能导致肌肉无力或运动损伤风险增加。天然来源包括鱼类、蛋黄和强化乳制品，阳光照射也能促进皮肤合成。建议结合户外运动与饮食补充，但需避免过量摄入。
维生素B1、B2、B6和B12共同参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程，直接影响能量供给和肌肉修复。全谷物、瘦肉和绿叶蔬菜是主要来源。高强度训练会加速B族消耗，适当补充可缓解疲劳，但水溶性特性决定需每日规律摄入。
维生素C作为抗氧化剂能中和运动产生的自由基，减少氧化应激对肌肉的损伤。同时参与胶原蛋白合成，有助于韧带和肌腱修复。柑橘类水果、西蓝花和彩椒含量丰富，建议分次摄入以提高利用率，过量可能引起胃肠不适。
维生素E通过保护细胞膜脂质免受氧化破坏，维持肌肉细胞完整性。坚果、种子和植物油是优质来源。力量训练者需注意补充，但脂溶性特性需控制剂量，长期超量可能影响凝血功能。
维生素K通过调节骨钙素促进钙沉积，对预防运动相关骨损伤有潜在益处。纳豆、深绿色蔬菜富含维生素K1，发酵食品含K2。与维生素D协同补充效果更佳，但服用抗凝药物者需谨慎调整摄入量。
健身期间的维生素补充应以均衡膳食为基础，优先选择天然食物来源。不同训练目标人群需求存在差异，例如耐力运动员需重点关注B族维生素，力量训练者需加强维生素D和E的摄入。建议通过血液检测评估个体营养状况，避免盲目使用复合补充剂。同时配合充足睡眠和科学训练计划，才能最大化维生素对运动效能的促进作用。特殊人群如素食健身者或存在吸收障碍者，应在营养师指导下制定个性化方案。
