健身期间适量补充维生素是有益的，但需根据个体需求和饮食结构调整。维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等对运动表现和恢复各有帮助。
维生素A有助于维持视觉功能和皮肤健康，对运动后组织修复有一定作用。动物肝脏、胡萝卜等食物富含维生素A，健身人群若日常摄入不足可考虑补充，但需避免过量导致中毒。
B族维生素参与能量代谢，尤其是维生素B1、B2、B6对糖类和蛋白质的转化至关重要。全谷物、瘦肉中含量丰富，高强度训练者消耗量增加时可适当补充复合B族维生素。
维生素C具有抗氧化作用，能减轻运动后氧化应激反应。新鲜水果蔬菜是主要来源，力量训练后补充可能帮助缓解肌肉酸痛，但无须超量服用。
维生素D促进钙吸收，对骨骼健康和肌肉功能有直接影响。室内训练者日照不足时可能出现缺乏，可通过鱼类、蛋黄或补充剂获取，建议定期检测血钙水平。
维生素E作为脂溶性抗氧化剂，能保护细胞膜免受自由基损伤。坚果和植物油含量较高，耐力运动员在长时间有氧运动后可酌情补充，但需注意与抗凝血药物的相互作用。
健身人群应优先通过均衡饮食获取维生素，全谷物、深色蔬菜、优质蛋白和健康脂肪的搭配基本能满足需求。特殊情况下使用补充剂时，建议选择复合维生素而非单一成分，避免超推荐量摄入。定期体检可帮助评估营养状况，水溶性维生素补充后多余部分会随尿液排出，而脂溶性维生素长期过量可能蓄积中毒。训练前后补充维生素的时间对吸收效率影响有限，更关键的是保持日常营养的持续供给。若有特殊疾病或服用药物，需咨询医生调整补充方案。
