辣椒进入眼睛后应立即用大量清水冲洗，避免揉搓眼睛。辣椒中的辣椒素会刺激眼部黏膜，导致红肿疼痛，及时冲洗可稀释刺激性物质。若症状持续或加重，需尽快就医检查角膜损伤。
辣椒素是脂溶性物质，清水冲洗虽不能完全溶解，但能有效减少眼部残留。冲洗时需翻开上下眼睑，确保水流充分接触结膜囊。建议使用室温纯净水或生理盐水，持续冲洗至少15分钟。冲洗后可用人工泪液缓解干涩感，避免使用眼药膏等油性产品加重刺激。
部分人群可能对辣椒素过敏，冲洗后仍出现眼睑水肿、畏光流泪等症状。过敏反应可能伴随皮肤瘙痒或呼吸道不适，需及时使用抗组胺药物。糖尿病患者或角膜病史者更易出现继发感染，冲洗后应使用抗生素滴眼液预防。儿童因眼球结构脆弱，家长需协助冲洗并观察是否有频繁揉眼行为。
处理辣椒入眼后24小时内避免佩戴隐形眼镜，减少眼部摩擦。饮食中暂时避免辛辣食物，防止刺激症状反复。外出时可佩戴护目镜防风沙，睡眠时垫高枕头减轻充血。若出现视物模糊、持续流泪或分泌物增多，提示可能存在角膜擦伤，须立即到眼科进行裂隙灯检查。日常切辣椒时建议佩戴防护眼镜，处理食材后彻底洗手再接触眼部。
2021-05-05
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