每天吃两个橙子一般不会导致皮肤变黄，但长期过量食用可能引起胡萝卜素血症。皮肤发黄主要与橙子中的胡萝卜素代谢异常有关，常见于短期内大量摄入胡萝卜素含量高的食物。
橙子富含胡萝卜素，正常代谢情况下，人体会将胡萝卜素转化为维生素A，多余部分通过汗液、尿液排出。成年人每日摄入约6毫克胡萝卜素即可满足需求，两个中等大小橙子约含1-2毫克胡萝卜素，处于安全范围内。消化吸收功能正常的人群，日常食用两个橙子不会造成色素沉积，反而有助于补充维生素C和膳食纤维。
部分人群因遗传因素或代谢异常，对胡萝卜素的分解能力较弱，可能出现暂时性皮肤黄染。甲状腺功能减退、糖尿病、高脂血症患者由于脂肪代谢障碍，更易出现胡萝卜素堆积。此类人群需控制柑橘类水果摄入量，每日不超过一个橙子为宜。若发现手掌、足底等部位明显发黄，应减少胡萝卜素摄入并就医排查基础疾病。
建议保持均衡饮食，将橙子与其他水果交替食用，避免单一食物过量。皮肤黄染期间可暂停食用橙子、胡萝卜等食物，多饮水促进代谢。如伴随巩膜黄染、乏力等症状，需及时检查肝功能排除黄疸可能。日常可通过观察尿液颜色判断胡萝卜素代谢情况，正常应为淡黄色而非橙红色。
2021-10-27
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