枇杷剥皮或直接吃均可，具体取决于个人习惯和枇杷品种。果皮较薄的品种可直接食用，果皮较厚或担心农药残留时建议剥皮。
枇杷果皮含有一定膳食纤维和抗氧化成分，直接食用有助于增加膳食纤维摄入，但部分品种果皮质地较硬或带有绒毛，可能影响口感。果皮表面可能残留灰尘或农药，清水冲洗后剥皮食用更安全。成熟度高的枇杷果皮较软，可尝试带皮吃；未完全成熟的果实果皮酸涩，建议去皮。肠胃敏感人群或幼儿食用时，去皮可减少对胃肠黏膜的刺激。
枇杷果肉富含维生素A、维生素C及钾元素，带皮吃能保留更多营养成分。但部分商用枇杷可能在种植过程中使用农药，即使清洗也难以完全去除，此时去皮更稳妥。野生枇杷或有机种植的果实，经充分清洗后可考虑连皮食用。若选择带皮吃，建议用盐水浸泡十分钟后流水冲洗，去除表面杂质。
食用枇杷时需注意控制量，每日建议不超过200克，避免果酸刺激胃肠。糖尿病患者应减少食用量，过敏体质者首次尝试带皮吃需观察是否出现皮疹或口腔发麻。选购时优先选择表皮完整、无斑点的果实，存放时置于阴凉通风处避免挤压。若发现果肉褐变或异味应立即停止食用。
2025-06-16
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