枇杷可以不剥皮食用，但建议去皮后食用更安全。枇杷果皮可能残留农药或灰尘，直接食用可能刺激口腔黏膜，去皮可提升口感并减少潜在风险。枇杷富含维生素A、有机酸等成分，适量食用有助于润肺止咳。
枇杷果皮较薄且表面带有绒毛，部分品种的果皮可直接咀嚼消化。若枇杷来自有机种植或经过充分清洗，少量带皮食用通常不会造成健康问题。果皮中含有一定量的膳食纤维和抗氧化物质，但整体营养价值与果肉差异不大。
枇杷皮可能附着花粉、虫卵等致敏原，过敏体质者食用后易引发口唇发痒或皮疹。果皮表面的绒毛会刺激咽喉黏膜，儿童或胃肠敏感者可能出现咳嗽或腹泻。种植过程中使用的杀菌剂可能渗透至果皮蜡质层，普通冲洗难以彻底清除。
食用枇杷前建议用盐水浸泡十分钟，流水冲洗后撕去果皮。若选择带皮食用，需用软刷清洁表面沟纹处的污垢。枇杷核含有微量氰苷类物质，误食可能引起头晕恶心，去核时注意剔除白色内膜。风寒咳嗽者应避免空腹大量食用，糖尿病患者需控制每日摄入量在5颗以内。
2024-10-30
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