锻炼期间可以适量补充维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K，有助于提升运动表现和促进恢复。这些维生素主要通过调节能量代谢、抗氧化、骨骼健康等机制发挥作用。
维生素B1、B2、B6等参与糖类和蛋白质代谢，帮助将食物转化为运动所需能量。缺乏时易出现疲劳、肌肉无力。全谷物、瘦肉、鸡蛋等食物含量丰富，运动量大者可适当增加摄入。
维生素C具有抗氧化作用，能减少运动产生的自由基损伤，促进胶原蛋白合成以维护关节健康。柑橘类水果、西蓝花、青椒等是良好来源，高强度训练后补充有助于缓解肌肉酸痛。
维生素D促进钙质吸收，对维持骨骼强度和肌肉功能至关重要。户外运动时阳光照射可促进皮肤合成，深海鱼、蛋黄等食物也含维生素D，冬季或室内训练者需注意补充。
维生素E作为脂溶性抗氧化剂，能保护细胞膜免受氧化应激损伤，延缓运动性疲劳。坚果、种子油、绿叶蔬菜中含量较高，耐力运动人群可适量增加摄入。
维生素K参与凝血功能和骨钙蛋白合成，对预防运动损伤和骨折有潜在益处。纳豆、菠菜、羽衣甘蓝等富含维生素K，与维生素D协同补充效果更佳。
锻炼期间的维生素补充应以均衡膳食为基础，优先选择天然食物来源。不同运动类型和强度对营养需求存在差异，耐力运动需重点关注B族维生素和抗氧化维生素，力量训练则需加强维生素D和K的摄入。过量补充单一维生素可能干扰其他营养素吸收，建议通过专业营养评估制定个性化方案，必要时可在医生指导下使用复合维生素补充剂。同时保持充足水分摄入和优质蛋白搭配，才能最大化运动效果。
