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吃杏会中毒吗 苦杏仁苷成分转化为氢氰酸

发布时间: 2024-05-04 12:13

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杏,常见的水果,味道可口,营养价值较高,在日常生活中可以适当的吃一些杏来滋补身体,在杏果肉中含有丰富的水分、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,一般人群皆可适量的食用一些,从功效上来说,适当的食用杏可以起到温补身体、美容养颜、排毒瘦身等功效,对身体很有益处。吃杏会中毒吗 苦杏仁苷成分转化为氢氰酸那吃杏会中毒吗?具体介绍如下。

本文目录

1、吃杏会中毒吗?

2、杏一次吃多少合适?

3、杏吃多了会怎么样?

4、杏的营养价值有哪些?

吃杏会中毒吗?

杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”,但杏本就带有微毒,含有杏氢苷类物质,所以切忌不可过量食用,以免引起食物中毒。而没有完全成熟的杏更不要食用,此时毒性物质含量过高,更容易引起食物中毒。

杏一次吃多少合适?

杏一般每天最多可以食用10~12颗,但建议吃4-5个比较合适。对高血压患者来说,多吃杏可辅助降压,对癌症患者的抗癌也有作用,这时可以适当增加,但也一般食用20颗以下为好,以免食物中毒,或肾功能损伤等。

杏吃多了会怎么样?

1、上火

杏性热,食用后会增加体内的热气,所以一次性食用过多会导致体内热气过多不能及时排出,出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。

2、伤害肠胃

杏含有较多的植物酸,食用后对胃肠有较强的刺激作用,一次性食用过度容易引起胃酸过度分泌,出现胃肠溃疡、胃肠出血等症状,严重影响消化功能,出现腹泻、腹痛等症状属于轻度胃肠损伤。

3、发胖

杏中含糖量极高,达9-13%。而且,多是葡萄糖和果糖,杏食用后会很快的转化为血糖,多不能及时的进行消耗,会转化为脂肪囤积在体内,增加体重。所以,在减肥时期的人切忌不可大量吃杏。

4、升高血糖

杏中糖分含量高,而且大部分都是葡萄糖和果糖等短链糖类,很容易消化。所以,杏的升糖指数很高,食用后很快就会转化为血糖,心血管系统疾病患者尽量少吃杏果,尤其是糖尿病患者就不要食用了。

5、孕妇流产

杏属于温热性水果,食用后可促使胎热,并且杏也具有一定的滑胎作用,主要是与氢氰酸能通过胎盘屏障有关,再说又带有一定毒性,孕妇适量食用可能还影响不大,如果食用过多就会引起流产或死胎。杏有很好的热性和滑胎性,因此孕妇不宜食用。

6、伤筋骨

《食经》中就曾有记载言:“不可多食,生痈疖,伤筋骨。”杏味道很酸,对钙质有破坏作用,特别是对小孩骨骼的正常发育造成影响。

7、长疮生痈

一次性吃过多的杏很容易使人生疮长疖,特别是眼部、口部容易出现溃烂,更甚者有流鼻血的状况出现。

8、流鼻血

如果属于阴虚类型的身体(怕热,易怒),那么一定不能多食用杏,因为阴虚体质的人过多食用杏会造成鼻子流血,影响身体健康。

杏的营养价值有哪些?

1、未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。

3、杏树全身是宝,杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。所以,杏是水果中比较常见的一种,它的营养极为丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,口感酸甜,受人喜爱,但大家在吃的时候一定要注意方式。

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