蒜泥芝麻海带是夏季大家经常吃的一道凉拌菜，做法十分的容易，还有很多的药用价值，这道菜中加入了芝麻的效果会更好的哦，吃起来很香。以下是小编推荐的蒜泥芝麻海带做法，欢迎阅读!
制作蒜泥芝麻海带的食材美味蒜泥芝麻海带的步骤
1.海带洗净
2.切丝
3.锅中烧开水，煮10分钟，冷水过凉
4.胡萝卜切丝
5.开水焯一下
6.冷水过凉
7.蒜剥皮，捣成蒜泥
8.香菜切末
9.把海带丝和胡萝卜丝装一容器中
10.加入蒜泥
11.加适量糖
12.加适量盐
13.加少许味精
14.加适量白醋
15.加入香菜
16.拌匀
17.装盘撒芝麻
与海带相克的食物
1、柿子
海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
2、茶
海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
