虾仁烩白菜心好吃又营养的做法

虾仁烩白菜心是一道很家常的菜，大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙，虾也是可以补钙的，它们搭配在一起炒吃起来的口感清爽美味。想要了解更多虾仁烩白菜心的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作虾仁烩白菜心的食材虾仁烩白菜心好吃又营养的步骤

1.原料图。

2.白菜切好，葱切段，姜切丝备用。

3.锅里放油，煸炒葱姜到葱香浓郁。

4.放入虾仁翻炒两下。

5.放入白菜，大火炝翻均匀。兑入鸡汤，盐到白菜软。

6.调入水淀粉勾薄芡，汤汁均匀裹满白菜即可。

日常吃虾的好处

（1）、促进宝宝大脑发育

虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。

（2）、保护心血管

镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

（3）、补钙

虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。

（4）、补充蛋白质

蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。

虾的营养价值

（1）、虾皮的营养价值更高，每百克虾皮含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

（2）、每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。