腌黄瓜一年四季都可以做，自己腌制的咸菜干净卫生，无添加，味道特别的好，黄瓜如何腌制好吃?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.黄瓜洗净后沥干水分。
2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。
3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。
4.尖椒切圈。
5.把尖椒放入黄瓜内。
6.锅中倒入适量油把八角放入。
7.加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。
8.大蒜切片，姜切片。
9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。
10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。
11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。
12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内。
13.盖上保鲜盒放入冰箱，过一晚就可以吃了。
小贴士
喜欢吃的酸的就多放点醋吧。
制作过程尽量不要沾到生水，这样能存放久一点。
2025-05-28
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