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魔芋的两道特色保健美食推荐

发布时间: 2024-10-17 12:01

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魔芋是一种非常具有营养的食材,用这种食材烹调出来的菜肴非常的具有保健作用,而且口味也非常好,那么有魔芋烹调出来的食谱到底都有哪些呢?下面小编将为大家推荐两道用魔芋做成的特色保健美食,希望能给那些喜欢吃魔芋的朋友提供一些帮助。

魔芋的两道特色保健美食推荐

魔芋烧鸭

原料:准备两个魔芋,一只鸭子、绍酒、食用盐、酱油、味精、嫩美、胡椒粉、蒜片等适量。

做法:

1、先把魔芋切成5厘米长,1.3厘米宽的条,与茶叶(装布袋中)一道放在沸水里氽两次,让茶叶把可能留在魔芋中的杂味吸去。

2、准备好的鸭子宰杀后去内脏清洗干净,取其净肉,切成同魔芋条相同的鸭条,入油锅炒至呈浅黄色时取出。

3、把炒锅烧热,先下花椒粒和豆瓣酱,炒出香味,加肉汤煮沸,捞出花椒与豆瓣渣,再加绍酒、盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片,烧至汁浓鸭酥时,加青蒜苗段、味精,用湿淀粉勾芡推匀即成。

功效:魔芋烧鸭营养较为丰富,但是脂肪含量非常低,对于患有高血压或者是高血脂的人群来说,是非常有益的,可以降血压降血脂,此外还可以让人体的免疫力得到提升。

魔芋豆腐

原料:准备适量的魔芋粉、水、食用碱。

做法:

1、将魔芋粉和水按照1:7的比例放入锅中。

2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到魔芋粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火。

3、将食用碱按照千分之五的比例,调成水溶液倒入锅中,搅拌均匀。再倒入容器中,待其冷却成型后倒出来。

4、在食用前,应切成需要的形状后煮10分钟就行,根据个人口味来调味食用。

功效:魔芋豆腐清香可口,可以增进食欲,开胃健脾,促进消化,能够用于防治便秘。

魔芋的两道特色保健美食推荐

魔芋烧鸭和魔芋豆腐是两道非常美味的菜谱,而且也是非常具有保健效果的,如果体质不是很好,比较虚弱,那么吃这两道食谱来进行滋补是比较有效的,如果您没有吃过这两道食谱的话,那么可以参照上文介绍的方法来进行制作,相信您一定会喜欢的。

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