莲藕花生猪蹄汤制作的步骤很简单，而且天气容易干燥的时候，补水是重点，这道汤的补水效果还是很不错的哦，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的莲藕花生猪蹄汤做法，希望能够对您有所帮助!
制作莲藕花生猪蹄汤的食材莲藕花生猪蹄汤简单又好吃的步骤
1.准备食材，猪蹄猪骨洗干净，莲藕捎皮，花生洗干净，备用。
2.莲藕用刀平放拍散，然后再切开。
3.煮锅滚水，放入猪蹄焯水一分钟。
4.把猪蹄猪骨、花生、莲藕，一起放进电压力锅，水要满过食材。
5.电压力锅煮30分钟。
6.煮好以后加适量盐即可。开吃啰
吃莲藕有哪些好处
1.止血
藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
2.化瘀
古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。
3.润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
4.补血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
5.安神宁心
莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
6.祛痰止咳
现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
7.抗衰防癌
鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。
