蟠桃是较珍贵水果之一，是桃子的一种，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。营养价值也是特别的丰富。今天小编给大家整理了蟠桃的营养价值知识，希望对大家有所帮助。
蟠桃的营养价值
1、蟠桃含铁量居水果之冠，它的铁含量为苹果和梨的4~6倍。
2、蟠桃含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，同时含有丰富的果胶。
3、蟠桃可食用部分86%，每100克蟠桃肉中含糖15克，有机酸0.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，维生素C含量约3~5毫克，维生素B1含0.01毫克，维生素B2含0.02毫克。
小编提示：蟠桃虽好但也有食用禁忌，如未成熟的蟠桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈。同时也不能吃得太多，太多会令人生热上火。为了健康着想，人们在吃蟠桃时，要特别注意才行
吃蟠桃的好处
1、预防便秘
蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘。
2、治疗水肿
蟠桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
3、治疗缺铁性贫血
蟠桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
4、活血化淤
蟠桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
5、补益气血、养阴生津
蟠桃桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
6、降血压
蟠桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
蟠桃的功效与作用
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;大病初愈，气色差?来点蟠桃，准能让您脸色好起来!
2、桃的含铁量较高，对于缺铁性贫血的人来说可是非常好的宝物哦，贫血不舒服，来个蟠桃，挤走头晕!
3、水肿病人害怕水果钠多?不要害怕!桃子的含钾多，含钠少，水肿病人也能吃哦;
4、大便不舒畅?呆在茅厕大半天?不要害怕，蟠桃的桃仁有活血化淤，润肠通便作用，来上一点保准您蹲茅厕也蹲得痛快!
5、血压高，根本不敢乱吃东西啊!别心塞了，蟠桃就不用挑食了，桃仁能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
蟠桃的保鲜小妙招
常温保存方法：桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。
化学贮藏保鲜方法：桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂，不过这种桃子的保存方法不为大家所推崇。
