菠萝的营养价值和食用好处

菠萝不仅吃起来味道鲜美汁，多味浓，而且在也能入菜做成美容食品，菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质。今天小编给大家整理了菠萝的营养价值和食用好处，希望对大家有所帮助。

菠萝的营养价值

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

2、新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

女人吃菠萝的好处

1、菠萝有助减肥

食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质，它能有效地帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

2、菠萝有美容作用

菠萝含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润肌肤，达到美容养颜的效果。

3、菠萝产妇产后恢复

菠萝含有的蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。

4、菠萝能帮助清理肠胃排毒

我们常常因为食用太多的肉类含而烦恼，菠萝可以帮助解决和消化并吸收多余脂肪的产生。菠萝中的菠萝蛋白?能有效地分解食物中的蛋白质，增强肠胃蠕动，帮助清理肠胃，达到一定的排毒作用。

5、菠萝具有美白效果

其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质，它能有效去除牙齿表面的污垢，令您的牙齿洁白如玉。

菠萝的吃法

菠萝咕噜肉

主料：猪里脊肉350g、菠萝100g、竹笋50g、青椒40g、红椒40g

辅料：油适量、番茄酱50g、生抽15ml、米醋10ml、白糖30g、盐适量、水淀粉适量、香油适量、淀粉适量、料酒20ml、鸡蛋1个

做法：

1、准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。

2、菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。

3、猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。

4、取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。

5、腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。

6、把肉块倒入淀粉中沾裹均匀，让肉块均匀的裹满淀粉。

7、锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出。

8、再次复炸一次，金黄捞出沥油，可放在吸油纸上吸出油份。

9、锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。

10、在放入蒜末爆香，倒入调好的酸甜汁。

11、大火熬出香味，加入菠萝，再加入笋块和青红椒。

12、倒入猪肉翻炒均匀，淋入水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。

菠萝炒饭

材料：米饭200g，菠萝200g，食用油，盐，鸡蛋2个，黄瓜，胡萝卜，鸡精。

做法：

1、胡萝卜和黄瓜洗净后切丁，菠萝冲洗干净后也切成小丁。

2、鸡蛋打在米饭中，加盐搅打均匀，至米饭成粒状。

3、锅中加入适量食用油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。

4、翻炒均匀后转小火把米饭炒散，让每粒米都裹上蛋液。

5、加入胡萝卜继续炒制。

6、等胡萝卜变软后，即可加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀，加鸡精调味即可出锅。

菠萝炒牛肉

主料：牛里脊肉300克、菠萝100克

辅料：柿子椒25克、青椒25克

调料：酱油5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉5克、大葱10克、姜5克、花生油20克、香油5克、盐3克、胡椒粉2克、大蒜5克

做法：

1、菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。

2、牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。

3、坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。

4、坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。