野菜是我们现在餐桌上不可缺少的一种食物了，而且很多的妈妈们都是可以做出不一样的味道，野苋菜就是我们生活中经常食用的一种食物下面我们大家就是一起来看看两款关于苋菜的做法，一定是不会让大家失望的。
蒜蓉炒野苋菜
材料：野苋菜、大蒜、油、盐、酱油、味精、姜。
做法：
1、我们把野苋菜去头，然后洗干净了，浸泡10分钟。
2、把大蒜切末。切姜丝。
3、锅里加水烧开后，放入野苋菜快速焯水，捞起沥干水份。
4、热锅后放油，先把大蒜末和姜丝炒香。
5、把焯过水的野苋菜倒入锅中，和大蒜姜丝快速翻炒。
6、放入酱油和盐，味精，一起翻炒均匀。
7、很快一盘清香的大蒜炒野苋菜就可以出锅上桌了。
功效：野苋菜里面是含有大量的铁和钙，而且是非常的容易被我们的身体所吸收，而且小儿食用是可以很好的促进生长发育，对于骨折是有很好的治疗的作用，蒜蓉不仅是可以提升菜肴味道，也是能够杀菌消炎。
凉拌野苋菜
材料：野苋菜（绿色的那一种）、芝麻、香油、盐、味精、生抽、蒜。
做法：
1、我们把野苋菜去掉根部，然后是洗干净了，浸泡10分钟左右，然后捞起来切成段就是可以了。
2、锅里加水烧开后，放入野苋菜快速焯水，捞起沥干水份。放冷备用。
3、切蒜蓉，将蒜蓉、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。
4、将野苋菜段加入调好的酱料中，搅拌均匀，撒芝麻拌匀即可。
功效：野苋菜里面也是含有丰富的蛋白质，而且是可以很好的被我们的身体所吸收，是有利于强身健体的，帮助提供身体的免疫力，而且我们凉拌食用也是可以很好的帮助消化。
大家在看完上面的介绍后是不是也是对野苋菜的做法有了很好的了解和认识了，上面为大家介绍的两者野苋菜的做法都是比较的简单，所以大家是可以很好的自己学习制作，我们掌握一些技巧就是可以做出美味的菜肴。
