香菇、青椒、猪肉，这三种食材，我们在生活中是会经常食用的，它们搭配起来就是一道可以说是色香味俱全的菜肴，香菇青椒炒肉片，这道菜的制作方法是比较的简单的，那么怎么制作好吃呢?下面我们就是一起来看看香菇青椒炒肉片的做法吧。
做法一
材料：香菇10朵、青椒5条、瘦肉适量、青葱5根、蒜头1瓣、盐半茶匙、鸡粉半茶匙、生抽少许。
做法：
1、青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段;香菇泡发后剪成长条;青葱也切成段;蒜头剁碎。
2、锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。
3、然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水份差不多干即可。
香菇是含有维生素B群、铁、钾、维生素D等营养成分，青椒也是含有丰富的维生素C，所以我们食用是非常的滋补的。食用青椒是可以很好的降低胆固醇的，预防一些疾病。
做法二
材料：香菇、瘦肉
做法：
1、洗净香菇。
2、水烧开，放香菇焯水。
3、将肉、香菇、青椒分别切好。
4、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
5、锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。
6、倒入青椒炒。
7、倒入香菇，加点酱油一起炒。8、加入盐翻炒均匀，收汁即可。
猪肉是含有丰富的优质的蛋白质的，是含有我们人体所必需的氨基酸，而且是容易被我们人体所吸收的，食用这道菜能够很好的增强身体的抵抗力。
香菇青椒炒肉片，是一道营养全面的菜肴，荤素搭配，营养均衡，也是受到了很多人的喜欢，这道菜的做法是比较的简单的，是非常的下饭的，所以也是比较的适合我们自己在家里进行制作的，是非常值得学习的一道菜肴。
