鸭掌，相信很多人都是吃过的，但是不会制作这种食材，鸭掌是非常的美味而且很有营养，可以用来炒，也是可以用来做汤的，很是滋补，女性朋友食用是可以很好的调理身体，美容养颜的，下面我们就是来看看玉米鸭掌汤的详细做法。
玉米鸭掌汤
做法一
食材准备
玉米、鸭掌、葱、姜
制作步骤
1、将鸭掌去骨，长短随意。玉米排骨汤
2、玉米去皮、去丝，切成小段。
3、葱切段，姜切片。
4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）!
5、往锅里倒油，爆炒一下鸭掌，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6、煲熟，加入少许盐调味即可。
我们食用玉米是可以很好的补充谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等，含有的镁是可以很好的预防一些疾病的发生的。
做法二
食材准备
鸭掌500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1、鸭掌去骨，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3、用瓦煲一个，投入鸭掌，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
我们食用鸭掌是可以帮助我们身体降低胆固醇的，尤其是适合骨营养不良的人群食用的，有很好的温中益气、填精补髓、活血调经的功效。
经过上面的介绍，相信大家现在也是对玉米鸭掌汤的做法有了很好的了解和认识了吧，这道菜的制作方法是不难的，而且营养也是非常的丰富的，在填饱肚子的同时，还可以很好的滋补身体，享受美味，所以是不可多得的一道美食。
