烧伤病人吃什么补品

烧伤患者需补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素促进伤口愈合，推荐乳清蛋白粉、复合维生素片、锌制剂三类补品。

1、蛋白质补充：

烧伤导致机体蛋白质大量流失，需每日补充1.2-2g/kg体重的优质蛋白。乳清蛋白粉吸收率高达90%，含必需氨基酸；水解胶原蛋白肽可促进皮肤再生；大豆分离蛋白适合素食者。急性期可采用静脉输注白蛋白，恢复期建议分次口服。

2、维生素支持：

维生素C每日500mg促进胶原合成，维生素E400IU抗氧化保护细胞膜。复合维生素B族维持代谢功能，尤其维生素B12参与红细胞生成。脂溶性维生素AD需监测血药浓度，避免过量蓄积。

3、矿物质补给：

硫酸锌制剂每日40mg加速上皮修复，葡萄糖酸锌口感更易接受。钙镁合剂预防应激性溃疡，硒元素增强免疫功能。注意铜锌比例维持在1：10，过量补锌可能抑制铜吸收。

4、特殊营养素：

谷氨酰胺保护肠道黏膜屏障，每日15-30g分次服用。ω-3鱼油每日3g减轻炎症反应，精氨酸增强免疫功能。严重烧伤可添加支链氨基酸制剂，减轻负氮平衡。

5、能量补充：

高热量营养粉提供400kcal/100g基础支持，中链甘油三酯快速供能。糖尿病烧伤患者选择低GI配方，肾功能异常者需限制磷钾摄入。建议采用肠内营养泵持续输注，提高耐受性。

烧伤恢复期每日需35-40kcal/kg热量，蛋白质占总热量20%。清蒸鲈鱼、鸡蛋羹易消化提供优质蛋白，猕猴桃、草莓补充维生素C。适度活动防止肌肉萎缩，伤口护理避免感染。监测前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，每2周调整补剂方案。深二度以上烧伤需持续营养支持3-6个月，配合高压氧治疗促进组织修复。