白癜风患者术后（激光治疗）：能吃酱油吗？医生：这2个真相要了解！

“做光疗或手术后不能吃酱油，会变黑或影响恢复？”这是白癜风患者中流传甚广的饮食禁忌。医生明确指出：这种说法缺乏科学依据，关于酱油与色素的关系，必须认清两个真相。

真相一：吃酱油不会导致皮肤变黑或白斑加深酱油的颜色来自大豆发酵产生的焦糖色素，这种色素在人体内会被分解代谢，不会直接沉积在皮肤，更不会影响黑色素的合成路径。黑色素的生成依赖酪氨酸酶和黑色素细胞功能，与食物颜色无关。因此，术后适量食用酱油是安全的，不会干扰治疗效果或导致色素异常。

真相二：真正需要关注的是“均衡营养”而非“忌色”比起纠结酱油，患者更应注重整体饮食结构。光疗或手术后，皮肤处于修复期，需充足蛋白质、维生素和微量元素支持。应多摄入瘦肉、蛋类、豆制品、新鲜蔬果，避免大量摄入维生素C（如泡腾片、柠檬水），因其可能抑制黑色素合成。

此外，辛辣刺激、酒精可能影响免疫状态或诱发炎症，建议少食。

医生提醒：目前没有任何指南要求白癜风患者禁食酱油。盲目忌口可能导致营养不均衡，反而不利于恢复。科学饮食应以均衡、清淡、多样化为原则。

总之，术后可以吃酱油，不必“谈黑变色”。与其纠结调味品，不如保证营养、规律作息、严格防晒，这才是促进复色、巩固疗效的关键