粥的好处,不仅对病患的疗养有益,也是忙碌现代人保养肠胃的不错选择。现代人生活压力大,经常饮食作息不正常,肠胃普遍不好,熬煮软熟的粥入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用,或是年节大鱼大肉后,有助肠胃休养。而吃粥益胃的论点,其实在古时候就有了,古人治胃病,首先是要求患者三餐喝粥,连喝一年,给胃充足的休养时机,老祖宗的智慧,一直沿用至今,粥是不可多得的食疗佳品。
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