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冬季怎么吃山药养生效果最好

发布时间: 2017-12-26 来源:飞华健康网 编辑:20540

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降低血糖

山药含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用。日常菜单中加入山药,有利于防止冬季因暴饮暴食引发的血糖突然升高,长期食用,还有防治糖尿病的作用。

山药的营养做法

1、上笼清蒸

这是最简单,最原味的吃法。

首先将山药洗净,不要去皮,切成10cm长的段,放在笼上蒸,约30分钟,可闻到山药特有的香味。关火,出笼,即可。吃时可沾白糖。

2、拔丝山药

原料:山药两根调料:糖4两左右(不怕多只怕少)、油2两。

(1)山药削皮后切块。

(2)将油烧热到6分把山药块下锅炸,中火5分钟左右,山药由白色转为金黄色出锅,为了保持脆的口感,可以在油到8、9分热的时候再炸一次。捞出后备用。

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