支链氨基酸对于特定人群是有必要的,但普通健康人群通常无须额外补充。支链氨基酸主要包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸,主要作用有促进肌肉合成、缓解运动疲劳、辅助肝病营养支持等。
支链氨基酸在运动营养领域应用广泛。高强度运动人群补充支链氨基酸可减少肌肉分解,加速恢复过程。亮氨酸作为关键信号分子能激活mTOR通路,直接刺激肌肉蛋白质合成。临床研究显示,运动员在力量训练后补充支链氨基酸,肌肉酸痛感明显减轻。但普通膳食均衡者通过肉类、蛋奶等食物即可获取足够量。
部分疾病状态需要额外补充支链氨基酸。肝性脑病患者体内支链氨基酸与芳香族氨基酸比例失衡,补充支链氨基酸可改善代谢紊乱。晚期肝硬化患者常出现肌肉消耗,支链氨基酸能帮助维持氮平衡。肿瘤恶病质患者补充支链氨基酸可能延缓肌肉流失,但需在医生指导下使用。健康人群长期过量补充可能加重肝肾代谢负担。
普通人群应优先通过天然食物获取支链氨基酸,如鸡胸肉、金枪鱼、鸡蛋和乳制品等。运动人群可根据训练强度酌情使用补剂,但需注意每日总蛋白质摄入量不宜超过每公斤体重2克。肝病或代谢疾病患者使用前必须咨询避免与其他治疗药物产生相互作用。日常饮食中注意搭配优质蛋白和复合碳水化合物,更有利于支链氨基酸的吸收利用。
2025-05-21
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