丝瓜鲍鱼羹美味又健康的做法

鲍鱼在夏季是老百姓最容易吃到的了，夏季是丝瓜的旺季，再加上一点豆腐，就成了一碗美味的丝瓜鲍鱼羹，很滋补的哦。以下是小编推荐的丝瓜鲍鱼羹做法，欢迎阅读!

制作丝瓜鲍鱼羹的食材美味丝瓜鲍鱼羹的步骤

1.将小鲍鱼的内脏处理干净，（这一步可以请商家代劳，如果自己做的话就拿根筷子从鲍鱼肉边缘挖一圈，就很容易处理好的）

2.洗净，用料酒、胡椒粉和盐抓拿腌制15分钟后洗净待用

3.丝瓜去皮切滚刀状

4.热锅入油，爆香姜丝，加入鲍鱼肉翻炒片刻

5.加入丝瓜继续翻炒均匀，然后注入适量的清水，放入豆腐块烧开

6.放点盐、胡椒粉，少许的料酒，淋水淀粉勾芡，最后滴几滴香油即可出锅（当然您也可以撒点青蒜和芹菜，那样口味会更丰富的）

吃鲍鱼的好处

1、调节血压

鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

2、滋阴补养

鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

3、美容养颜

鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化，是爱美女士的恩物。

4、促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

5、调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

6、提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。