鸡杂炒丝瓜是一道美味又很健康的下饭菜，且丝瓜有清热消暑、护肤美容的功效，和鸡杂一起炒吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。小编给大家精心推荐的鸡杂炒丝瓜做法，希望能够对您有所帮助!
制作鸡杂炒丝瓜的食材鸡杂炒丝瓜美味又健康的步骤
1.准备的姜丝、蒜蓉
2.丝瓜去皮洗干净
3.切块
4.鸡杂
5.切薄片
6.加入姜丝、蒜蓉、糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制鸡杂
7.锅里下少许油爆香鸡杂，炒到鸡杂快熟
8.倒入丝瓜炒均匀
9.丝瓜变软后下少许盐、糖
10.最后下蚝油
11.翻炒均匀
丝瓜的妙用
鲜丝瓜
丝瓜大多数人都爱吃，炒着，做汤都可以。吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮，清肾火的效果。丝瓜是寒凉食物，那些阳虚的人要少吃，正在闹肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建议大家多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重，心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以丝瓜汤可以去心火。
丝瓜皮
现在很多年轻人脸上都会长青春痘，随意挤还会感染，那些招人烦的痘痘，不知道怎样去除，丝瓜皮可以帮您。我们吃丝瓜的时候都会把皮削掉，但是别扔，把丝瓜皮敷在痘痘上，这样可以把里面的脓逼出来，使痘痘消失。夏天有些人还会起疖子，那是体内热毒很重，也可以用丝瓜皮去除。对了，我们切下来的丝瓜头千万别扔，它对皮肤美白很有好处的。
丝瓜叶
丝瓜叶没有多少人注意它，但它也是好东西哦。当皮肤过敏感觉痒的时候，用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方，就能止痒。有些人皮肤好好的，感觉痒了抓一抓，结果出现疹子，抓哪哪痒，也可以用丝瓜叶捣碎敷，很快就能好。
丝瓜花
在夏天会有一些老人或小孩得肺热咳嗽，而且久咳不止，痰粘稠。这时可以吃一些丝瓜花，因为丝瓜花是清热的，清的是肺热，可以用它来调理。如果您鼻子发炎了，也可以吃一些的。
丝瓜藤、丝瓜根
我们都是把丝瓜摘掉然后把藤顺手就扔了。其实丝瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有鼻窦炎的人，可以用丝瓜根煮水喝，常喝鼻窦炎就会慢慢消失了。得了慢性支气管炎的人，可以用丝瓜藤煮水喝，消炎很快的。
