蜜汁黑木耳烤麸是一道很美味的上海菜，烤麸在这道菜的作用在于能把所有的汁水全部贪婪的吸进去，入口鲜甜味十足，加上，木耳可以排毒，这是一道很健康的菜肴。以下是小编推荐的蜜汁黑木耳烤麸做法，欢迎阅读!
制作蜜汁黑木耳烤麸的食材蜜汁黑木耳烤麸美味又健康的步骤
1.烤麸切块洗净，黑木耳泡发洗净
2.锅内水烧开倒入黑木耳飞水30秒捞起冷水冲凉。（增加脆嫩口感）
3.冷水倒入烤麸大火烧开
4.在滚水中用容器用力压几下，把烤麸里的酸水压出。然后捞起挤压反复冲洗3遍
5.准备调料
6.锅内倒入水，加入八角和桂皮大火烧开后加入橄榄油
7.加入生抽和老抽
8.把黑木耳和烤麸一起倒入大火烧开
9.烧到汁水浓稠加入鸡精调味
10.加入蜂蜜调味后熄火
11.盛入碗中，进入冰箱冷藏后再食用味道更佳
黑木耳的食疗方法
（1）血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也可不加），睡前服，连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。
（2）贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。
（3）痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，随意吃。
（4）月经过多、淋漓不止、赤白带下：黑木耳焙燥，研细，每次3—6克，每日2次，红糖水送服。
（5）崩漏（相当于功能性子宫出血）：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，每日服2次。6、产后虚弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陈醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。
（7）眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水适量，慢火/汤，于睡前1次服完。每天1次，10日为1疗程。
（8）避孕：黑木耳500克，煮至极烂，加红糖再煮，浓缩成膏，空腹时略加黄酒冲服，一日2次，于产后3~7天内服完（此方为民间经验，据称有一定效果）。
（9）妇女子宫颈癌及阴道癌：槐耳切成薄片，每日9克，水煎服。或配合六味汤（当归、白芍、黄着、甘草、陈皮、桂圆肉各3克）同煎服，据报道有一定效果。
（10）诸疮溃烂：黑木耳30克（焙干研末），白砂糖30克，和匀，热开水浸如糊状，包敷患处。
