黄雀是鸟类中非常漂亮的一种鸟，不仅能够供人们养殖观赏逗玩，而且还可以将黄雀烹调成美味的食谱，虽然听起来比较残忍，但确实非常的营养滋补，那么黄雀的营养滋补做法有哪些呢?下面小编为大家推荐两款，希望各位能够喜欢。
栗子焖黄雀
材料：
准备半斤黄雀、三百克栗子，酱油、食盐、红葡萄酒、大葱、花生油、白砂糖、玉米淀粉、生姜少许
做法：
1、将黄雀拔净毛，开膛取出内脏，剁去爪、翅洗净;
2、黄雀用净油、葱段、姜片拌和，置盘中稍腌，令其入味;
3、栗子剥壳去皮洗净;
4、炒锅炙净，倒入熟花生油烧至170℃时，投入黄雀，炸至深黄色时，捞出;
5、放入净沙锅内，加入鲜汤、姜片、葱段、白糖、精盐烧沸，移小火焖至酥烂;
6、锅中花生油烧至160℃，将栗子放入炸熟;
7、放入沙锅内同焖，再加入葡萄酒，焖约15分钟，取出装盘;
8、将原汁倒入炒锅内烧开，用淀粉勾玻璃芡，淋在盘中的黄雀上，将栗子围旁即成。
功效：食用栗子焖黄雀可以滋补脾胃，强身健体，特别对于那些阴虚体质的人来说，非常适合食用这道食谱。
雪域圣草炖黄雀
材料：
准备六克雪域圣草、十只黄雀、两片生姜。
做法：
（1）将准备好的黄雀去毛和内脏，清洗干净，切成合适大小的块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分;
（2）将雪域圣草洗净;
（3）将雪域圣草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，大火煮开;
（4）转成慢火炖2--3小时即可。
功效：雪域圣草炖黄雀吃起来非常美味，营养，经常食用可以改善人的体质，并且能够开胃健脾，对于男性而言，还有一定的壮阳作用。
如果想吃黄雀做成的食谱，那么上文介绍的这两道食谱大家可以试一试，不仅味道非常的鲜美，而且营养也比较丰富，当然，关于做法的话其实也不是很困难，只要参考上文讲解的来进行制作，就能做出这两道美食了，希望本文能对大家有所帮助。
