豉汁鸡翅苦瓜煲的做法好吃又营养

苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的方法多种多样，一般以炒食为主,豉汁鸡翅苦瓜煲有着鸡翅香嫩，而且有清肝明目、补肾润脾、解热除烦的功效，制作的步骤也很简单。以下是小编推荐的豉汁鸡翅苦瓜煲做法，欢迎阅读!

制作豉汁鸡翅苦瓜煲的食材豉汁鸡翅苦瓜煲好吃的步骤

1.食材：苦瓜和鸡翅。

2.将鸡翅洗净，切块。

3.放入碗中，倒入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油。

4.拌匀。

5.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时左右。

6.将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切块。

7.放入煮锅中，焯烫一会。

8.捞起，沥干，待用。

9.热油锅。

10.放入蒜头爆香。

11.放入腌制好的鸡翅。

12.煸炒至鸡翅变色。

13.放入适量的蒜蓉豉汁酱。

14.炒匀。

15.放入苦瓜。

16.煸炒一会，关火。

17.砂锅洗净，预热。

18.将炒锅中的食材全部放入到砂锅中。

19.盖锅盖，小火焖煮10分钟。

20.即可关火。

鸡中翅的营养价值

1、看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

芥花油炸鸡翅做法

原料：鸡翅、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、盐、生油、糖、澳有芥花油、

做法：

1.鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干;

2.沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟，腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀，再次将鸡翅放入面粉中滚匀，最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠;

3.热锅倒入适量澳有芥花油，烧至热8成热，放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火，将鸡翅炸至两面金黄，捞出鸡翅沥干油即可。