螃蟹苦瓜煲的做法好吃又好看

螃蟹苦瓜煲，既清脂又通经络，是减肥瘦身的首先美食，汤中融入苦瓜的苦甘，螃蟹的鲜甜，是很多人口中的美味，那您一定也想知道是如何制作的吧。想要了解更多螃蟹苦瓜煲的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作螃蟹苦瓜煲的食材螃蟹苦瓜煲好吃的步骤

1.苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜囊;

2.将清洗过的苦瓜改刀切成大块，放入锅中待用

3.清洗螃蟹不当反被螃蟹咬了，很多人对着螃蟹不知所措，如果按异族的操作方法，保准您绝对安全，首先准备一把厨房剪刀，再准备一只牙刷，然后拧开水龙头，一手持剪刀从螃蟹身后掐住蟹身;另一只手拿起牙刷，对着水龙头边刷边冲洗，这是整蟹的冲洗方法。

4.往砂锅里注入适量清水，放入肥肉丁和大蒜;将锅置于火上

5.大火将水烧开后，放入苦瓜块

6.锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开

7.开锅后，改中慢火，半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味。吃肉喝汤。

苦瓜的功效与作用

1、清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5、美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁