芦笋又是很好的防癌蔬菜，茭白的营养价值也很高，它们搭配在一起的味道味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的炒芦笋茭白做法，欢迎阅读!
制作炒芦笋茭白的食材炒芦笋茭白好吃又营养的步骤
1.芦笋备好。
2.茭白备好。
3.肉备好。
4.红萝卜备好。
5.上油锅下姜，把肉炒出来备用。
6.另起油锅，下葱。
7.把红萝卜、芦笋、肉依次放入锅里。再放入料酒、鸡精翻炒。
8.放入茭白翻炒，
9.出锅调味放入适量的盐、生抽。
10.上桌。
孕妇吃茭白的做法
茭白炒蛋
准备好茭白和鸡蛋，葱末，白汤等;将茭白切丝，鸡蛋打在碗里，用食盐搅拌;大火将食用油烧热后放入叫茭白丝，翻炒几下后加入食盐和白汤，当锅内汁已干时盛出，锅内再放食用油，烧热后放入鸡蛋翻炒后把茭白丝加进去，翻炒一会即可出锅。
功效：鸡蛋和茭白中的蛋白质都很丰富，易被人体吸收，两者一起炒，可以补充营养，保证孕妇的营养需求，而且有通乳的功效。
茭白炒肉
茭白和猪肉洗净切薄皮，放入碗中加入白糖，酱油，料酒以及干淀粉拌匀;大火烧热食用油，放入姜片爆香，加入猪肉炒熟后盛起，然后锅内再加油和盐，加入茭白翻炒一会后，加少量水或高汤，炒熟后加入肉片一起炒一会就可以出锅。
功效：猪肉滋阴养血，含有一定量的蛋白质和脂肪，对皮肤也好，和茭白一起炒保证营养的均衡，荤素搭配，保证孕期妈妈食物和营养的多样性。
孕妇吃茭白的注意事项
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用。
2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、不可与豆腐、蜂蜜同食。
4、如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不宜食用。
