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香菇烩鸡腿美味又健康的做法

发布时间: 2024-10-18 08:45

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香菇烩鸡腿是一道很美味的菜肴,而且经常在小编家的餐桌上出现,香菇吃足了鸡的鲜味,鸡肉里渗透了香菇那独特的香味,吃起来很有嚼劲。以下是小编推荐的香菇烩鸡腿做法,欢迎阅读!

制作香菇烩鸡腿的食材香菇烩鸡腿美味又健康的步骤

香菇烩鸡腿美味又健康的做法

1.准备好鸡腿

2.准备好香菇

3.香菇漂净,用清水泡发30分钟

4.鸡腿洗净,用牙签扎些孔

5.鸡腿放入大碗,加盐,料酒,腌制入味

6.用厨房纸吸去腌汁

7.锅里油热,放下鸡腿

8.中火,两面煎透

9.加鲜抽,老抽,料酒,糖,煸炒上色.

10.加适量水煮开.(可以放浸泡香菇的水)关火

11.取小砂锅,放入姜片,葱结

12.把锅里的鸡腿,连汤汁一起放入砂锅

13.大火烧开,小火20分钟

14.加入香菇,大火煮开,小火20分钟

15.加点盐

16.大火收下汁,撒些葱花即可

香菇的药用作用

1、小儿麻疹,透发不快

香菇6~9克,水煎去渣,每日1剂,分3次温服。

2、新生儿、婴儿脾胃虚弱,外感风寒所致鼻塞、流涕、气急

葱白香菇人乳汤:取葱1枚,香菇I枚,母乳30~50ml。将葱白洗净,切碎,备用。将香菇泡发,洗净,与母乳一并放人瓦盅内,隔水炖熟,再放人葱白。沸后滤渣取液,放出奶瓶中喂食婴儿,每日1剂,连服2~3剂。

3、胃癌及妇女子宫颈癌等症

鲜蘑菇或香菇30克(干品减半),每日煮食一次,日期不限,可防治胃癌及妇女子宫颈癌等症;若持续服用,可防止各种癌症术后转移。

香菇的副作用

1、香菇较腻滞,故病后、产后、发痘后应当少食为妥,脾胃虚寒及消化不良者应当禁食。

香菇烩鸡腿美味又健康的做法

2、个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象,有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。

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