金针菇鸡蛋饼好吃又好看的做法

金针菇鸡蛋饼菇营养丰富，吃起来的口感很舒服，里面加了一旦火腿和点缀，自己还可以加一些番茄酱哦。小编给大家精心推荐的金针菇鸡蛋饼做法，希望能够对您有所帮助!

制作金针菇鸡蛋饼的食材好吃的金针菇鸡蛋饼步骤

1.准备食材：鸡蛋，玉米粉，金针菇，火腿肠

2.金针菇洗净扯散，火腿肠切片

3.鸡蛋打散成蛋液

4.再将玉米粉倒在蛋液里，加适白糖，搅散

5.平底锅倒油，待油热，转小火，将金针菇和火腿肠片平铺在锅底

6.淋上蛋液，两面煎至金黄

7.抹上番茄酱就可以，真香

不能吃的鸡蛋

1、不能吃发霉蛋

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。

2、不能吃裂纹蛋

鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

3、不能吃粘壳蛋

这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。

4、不能吃臭鸡蛋

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

5、不能吃散黄蛋

因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。