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营养早餐 土豆鸡蛋饼的做法

发布时间: 2024-10-22 06:14
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鸡蛋土豆饼的营养价值

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,很多杂志甚至给予了鸡蛋“世界上最营养早餐”的殊荣。理由如下:

营养早餐 土豆鸡蛋饼的做法

1、鸡蛋可以补充优质的蛋白质:

鸡蛋土豆饼中的鸡蛋可以为人体提供丰富的蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

2、鸡蛋和土豆都可以增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,含有鸡蛋的早餐、土豆能使人饱腹感增加,吃了之后可以让人减少其它能量的摄入,这样就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。同时,鸡蛋中的脂肪和蛋白质可以为机体提供持续平稳的能量,让肚子饿的慢些。

3、鸡蛋和土豆都是减肥小能手:

早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。而土豆中含有丰富的膳食纤维,其对促进肠胃的蠕动,预防便秘等均有着很好的保健功效。赶走便秘,排出毒素,助您拥有好肤色。保护心脑血管,促进身体健康。

4、富含各种营养素

鸡蛋中富含人体所需要的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质,还富含DHA和卵磷脂、卵黄素,它们对神经系统和身体发育有益处,还能健脑益智,改善记忆力。

营养早餐 土豆鸡蛋饼的做法

土豆中含有丰富的B族维生素,比如说维生素B1、B2及维生素B6的含量都相对较高。而B族维生素是天然的抗衰老的食物,女性常吃就可保持年轻状态。

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