哪种水果含铁最高

含铁量最高的水果是桑葚，每100克含铁42.5毫克，远超其他水果，补铁还可选择樱桃、火龙果、鲜枣、草莓。

1、桑葚：

新鲜桑葚的铁含量高达42.5毫克/100克，是普通水果的20倍以上，其铁元素以非血红素铁形式存在，建议搭配维生素C食物促进吸收。中医认为桑葚能滋阴补血，适合贫血人群每日食用30-50克，但糖尿病患者需控制量。

2、樱桃：

每100克樱桃含铁0.4-0.6毫克，虽绝对值不高但吸收率较好。含有的花青素能改善微循环，建议贫血者每日食用200克。可制作樱桃银耳羹增强补血效果，经期女性适量食用有助于缓解失血性疲劳。

3、火龙果：

红心火龙果含铁量约0.8毫克/100克，富含维生素C和植物白蛋白，能提升铁元素利用率。建议与牛肉等血红素铁食物搭配食用，术后恢复人群可每日半个火龙果，籽粒中的不饱和脂肪酸有助于营养吸收。

4、鲜枣：

干枣铁含量为2.3毫克/100克，鲜枣约1.2毫克，维生素C含量是橙子的10倍。建议贫血患者选择无糖蜜枣每日3-5颗，与核桃同食可促进铁吸收。枣皮中的膳食纤维有助于改善肠道吸收功能。

5、草莓：

含铁量约0.8毫克/100克，叶酸含量突出适合孕妇补血。建议选择自然成熟草莓，与酸奶搭配可提高铁生物利用率。慢性胃炎患者可制作草莓果酱，避免直接食用对胃黏膜的刺激。

补铁需注意饮食搭配，动物肝脏每周摄入100-150克，搭配西兰花、猕猴桃等维生素C丰富食物。避免与浓茶、咖啡同食影响铁吸收，血红蛋白低于110g/L时应就医排查病因。运动方面选择瑜伽、快走等有氧运动促进血液循环，重度贫血患者避免剧烈运动。铁剂补充需遵医嘱，过量可能引发胃肠不适或铁沉积症。