您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食养生 > 正文

羊肉骨头怎么炖好吃

发布时间: 2024-05-24 18:54

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

很多人爱吃肉尤其是羊肉,因为羊肉是现在最普遍的一种肉和猪肉差不多,但是羊肉的味道和猪肉很不一样,羊肉是唯一带有很浓郁特别气息的肉类,这道肉类可以吃出不一样的口感,有的人爱吃,有的人不爱吃,尤其是除了羊肉以外,羊骨头也是很有营养价值的,究竟怎么做才能好吃呢?

羊肉派

材料

派皮材料:低筋面粉300克,无盐黄油150克,蛋黄1个,冰水90ml,盐1小匙(这些原料够两个6寸盖帽派和一个派底)

内馅材料:熟红烧羊肉150克,综合熟菜50克,马苏里拉奶酪丝30克,胡椒粉少许,盐少许

做法

【派皮的制作】:

1、准备好所有需要的材料,把黄油切成小块。羊肉骨头怎么炖好吃

2、低筋面粉过筛备用。

3、将过筛好的低粉放在案板上,倒入黄油块与低粉拌匀,然后再用手搓揉均匀,这时将搓揉好的面粉铺平,在中间打入蛋黄,再慢慢加入冰水(这时的冰水是已经加入盐搅拌均匀的),将全部材料揉搓成面团状。

4、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上;最后放入烤箱200度烤约25-30分钟即可。

【内馅的做法】:将内馅全部材料搅拌均匀。

羊骨粥

材料

羊腿骨4根,白米100克,老姜1大块,拍碎,盐1/2茶匙,陈皮1/2茶匙

做法

1.按米和水1:7的比例,往平底深锅内加足量水,下米和羊骨、姜、陈皮,先大火烧开,再转小火熬40-50分钟;中途不要离开,要勤查看和翻动,防止水干糊锅。

2.起锅前捞出姜块和陈皮扔掉,放1/2茶匙盐调味即成,放盐也能减弱羊肉的膻味。

滋补羊骨汤

材料

塞奇纳尔草原羊骨头500g,白萝卜半个,料酒一勺,姜一块,盐适量,香菜适量

做法

1.草原羊骨头过水洗净,白萝卜去皮洗净切块

2.锅中放水,放入羊骨头煮,不停的将浮沫捞出

3.放适量的料酒

4.再放适量的姜煮开,用小火焖煮

5.放入切好的白萝卜煮

7.最后放适量的盐煮开即可

清炖羊骨汤

材料

主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

小诀窍

吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁,蘸调料吃。

看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

推荐阅读

炝黑木耳胡萝卜腐竹——排毒强身
炝黑木耳胡萝卜腐竹——排毒强身
腐竹在我们的生活中是有很多的吃法,很多的菜肴里面都是可以搭配腐竹,而且腐竹作为一种营养价值和食疗功效非常不错的食物,是我们日常食用的不错选择,炝腐竹也是不错的做法,下面就是为大家介绍这款炝黑木耳胡萝卜腐竹的做法。炝黑木耳胡萝卜腐竹食材主料:...[详细]
2024-06-16 18:56
百合荸荠粥——补中益气健脾养胃
百合荸荠粥——补中益气健脾养胃
荸荠这种水果大概我们大家都是吃过的,荸荠吃起来口感非常不错,酸酸甜甜的,非常的受人们的喜欢,其实荸荠不仅可以直接食用,也是可以用来制作一些美味的养生粥的,比如百合荸荠粥就是非常不错的选择,下面我们来看看百合荸荠粥的做法。百合荸荠粥1、首先将...[详细]
2024-06-16 18:01
吃核桃真的能补脑吗,真相即将揭晓
吃核桃真的能补脑吗,真相即将揭晓
自古有“以形补形“的说法,核桃因形状像人体大脑而得出核桃补脑的说法。那核桃真的能补脑吗?1、核桃真的能补脑吗吃核桃能补脑。核桃蛋白质丰富,含有8种必须氨基酸,对人体大脑细胞生长、发育和修复提供物质基础;核桃的脂肪中含有不饱和脂肪酸亚麻酸,有...[详细]
2024-06-16 17:58
蔓越莓胶囊可以长期吃吗 蔓越莓胶囊的禁忌人群
蔓越莓胶囊可以长期吃吗 蔓越莓胶囊的禁忌人群
蔓越莓胶囊是目前保健品市场上很受欢迎的一种产品,目前很多知名品牌都在生产这种产品,但是,有人说自己担心它在改善问题的同时也会给身体带来负面影响,那么,蔓越莓胶囊可以长期吃吗?它的禁忌人群到底有哪些呢?一、蔓越莓胶囊可以长期吃吗虽然在蔓越莓里...[详细]
2024-06-16 17:49
荠菜拌黄豆——降低胆固醇降血压
荠菜拌黄豆——降低胆固醇降血压
荠菜大家都吃过吗,有人说它是野菜,其实不是,是一种常见的绿叶蔬菜,它可以有促进代谢的作用,含有的纤维素是比较多的,可以补充维生素和矿物质,而且还可以有降压补钙的作用,来看看它的食用方法吧。荠菜拌黄豆(咸鲜)材料黄豆、荠菜、麻油、五香粉、盐荠...[详细]
2024-06-16 17:42
皮蛋芥菜汤——润肺凉血清热止渴
皮蛋芥菜汤——润肺凉血清热止渴
荠菜是大家熟悉的一种蔬菜,也是我们很多人都爱吃的,在其中的营养价值是非常丰富的,而且还可以帮助我们起到不错的养生效果,在平时就会有很多人都爱吃,特别是可以烹饪成汤品来吃,养生的效果会更强,下面就让我们看看皮蛋芥菜汤的做法。皮蛋芥菜汤的材料芥...[详细]
2024-06-16 17:42
女人长期吃蔓越莓好不好 长期食用蔓越莓的好处
女人长期吃蔓越莓好不好 长期食用蔓越莓的好处
蔓越莓好多人都在吃,它对女人妇科疾病有很不错的调理作用。有的女孩子经常吃蔓越莓脸色也会变得红润有光泽,蔓越莓的营养价值特别高,富含有的维生素C丰富,具有超强的抗氧化作用,那么女人长期吃蔓越莓好不好,我们一起了解一下。女人长期吃蔓越莓好不好1...[详细]
2024-06-16 16:54

精彩必读

男人可以喝藏红花吗?男人喝藏红花的六个好处
热门推荐 点击排行