青南瓜炒芦笋美味又健康的做法

青南瓜炒芦笋，只需几分钟就能在搞定的快手菜，也是一道很家常的菜，做法很容易学，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多青南瓜炒芦笋的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作青南瓜炒芦笋的食材美味青南瓜炒芦笋的步骤

1.准备好食材并洗净

2.芦笋切段南瓜切片红椒大蒜切碎

3.热锅下油下大蒜碎炒出香味

4.下南瓜和芦笋

5.炒一会

6.放盐炒匀

7.放红椒

8.放少许生抽即可出锅

吃芦笋的注意事项

1选购新鲜的芦笋。新鲜的食材做出来的菜肴口感佳，营养也更丰富。而不新鲜的芦笋是不宜食用的，因此当买回来的芦笋在存放1周以上的，是必须扔弃的。

2芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久，这样不仅会破坏其中的叶酸，还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。

3痛风、糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。

4芦笋不宜与西葫芦一同食用，容易加重脾胃虚寒。

5对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也是过敏原之一，如果是对芦笋过敏的，在食用后悔出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等问题，因此对芦笋过敏的人群是不宜食用的。

芦笋三明治做法

配料：芦笋，3大汤匙蛋黄酱，1大汤匙香蒜酱，2片吐司面包，2片火腿，4片番茄，2片干酪，黑胡椒。

制作方法：

把芦笋末端部分切掉，蒸熟切片。把蛋黄酱和香蒜酱在碗中用打蛋器混匀。在面包片上涂2大汤匙的香蒜酱。在两片面包中夹进芦笋片，火腿，番茄片，干酪。放进烤炉烤3分钟直至干酪完全融化。在表面撒上胡椒粉。2份芦笋三明治就做好了。

营养成分：

343卡路里（30%来自脂肪），11.5克脂肪（4.3克盐），蛋白质21.7克，胆固醇31毫克，钙324毫克，钠104毫克，纤维素2.8毫克，铁3.6毫克，碳水化合物40.7克。