苦瓜可算是夏季的黄金菜了，去火解暑，尽管它的苦味让很多人望尘莫及，可以试试这一道苦瓜黄金蛋的做法，好吃而且还能降火哦。以下是小编推荐的苦瓜黄金蛋做法，欢迎阅读!
制作苦瓜黄金蛋的食材苦瓜黄金蛋简单的步骤
1.苦瓜剖开，去掉瓤，然后切成小块
2.锅里放少量油，将鸡蛋炒成小块，盛出备用
3.锅里放少许油，将葱姜爆香后，放入苦瓜块翻炒一下
4.最后放入炒好的鸡蛋块，加盐，鸡精调味即可
苦瓜可算是夏季的黄金菜了，去火解暑，尽管它的苦味让很多人望尘莫及，可以试试这一道苦瓜黄金蛋的做法，好吃而且还能降火哦。以下是小编推荐的苦瓜黄金蛋做法，欢迎阅读!
制作苦瓜黄金蛋的食材
苦瓜黄金蛋的步骤
1.苦瓜剖开，去掉瓤，然后切成小块
2.锅里放少量油，将鸡蛋炒成小块，盛出备用
3.锅里放少许油，将葱姜爆香后，放入苦瓜块翻炒一下
4.最后放入炒好的鸡蛋块，加盐，鸡精调味即可
苦瓜片泡水喝的功效
1、美容养颜
苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点或青春痘等都有不错的针对性效果。
长期喝苦瓜片泡水，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。
2、益肝利尿、降压降脂
科学家研究发现，苦瓜片泡水喝之后能够有效保护人体肝脏以及脾胃，同时还能够有效降低高血压、高血脂。另外，益肾利尿的效果也非常不错。
3、清热解毒
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜片还含有非常丰富的维生素C，进入身体之后能够很好地去乏以及消除疲惫，是夏季绝佳的食物选择。
4、降血糖
对于糖友而言，控制饮食的过程异常艰辛，这个不能吃，那个不能吃，还会吃不饱，有些饮食控制得太严格，时间长了还会出现营养不良的情况。
这个时候，其实除了在按医生嘱咐用药的同时，可以喝些苦瓜片泡的水，长期坚持对于辅助控糖的效果惊人!
苦瓜除清热祛火外，还有一重要功效是降血糖，所以苦瓜还是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有的苦瓜苷能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，苦瓜中还含有一种特殊的多肽类，其构造类似胰岛素，也有降低血糖的功能。苦瓜是高血糖患者、2型糖尿病患者很好的保健蔬菜。
有研究曾在动物中对比了苦瓜素和常见降血糖药--甲糖宁的降血糖效果。当时的研究结果显示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖宁。
5、减肥
苦瓜中含有一种减肥特效成分，那就是高能清脂素，这种物质能够快速的分解体内多余的脂肪。
