芦笋吃起来的口感很清新，而且烹饪方便，又是一种绿色蔬菜，这道菜的做法就是去掉茎部的硬皮，用培根裹上，然后磨点黑胡椒撒上烤烤。想要了解更多黑椒培根芦笋卷的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作黑椒培根芦笋卷的食材好吃的黑椒培根芦笋卷步骤
1.用刮刀去掉芦笋茎部中间以下的硬皮，清洗干净，入沸水烫熟
2.烫好的芦笋捞出过凉水，沥干水分备用
3.芦笋切成比培根略长的段
4.培根切成大约7厘米长
5.取一片培根，放几根芦笋在一边
6.然后慢慢卷起，收口朝下
7.将培根芦笋卷放在铺了锡纸的烤盘上
8.磨点黑胡椒撒上，入烤箱200度烤10分钟至培根烤熟出油，取出后根据各人口味撒点椒盐即可。
芦笋的其它美味做法
1、芦笋鸡蛋色拉
芦笋、鸡蛋、番茄、混合生菜、蛋黄酱（色拉酱）、盐、胡椒。芦笋焯水后切成段;鸡蛋煮熟，切成小块;番茄切成小粒。将芦笋和鸡蛋混合，拌入蛋黄酱，加盐、胡椒调味。将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，番茄粒撒在上面即可。
2、培根芦笋卷
准备的材料：培根，芦笋。取芦笋的上端，洗净。锅中烧开水，滴入几滴橄榄油，放入芦笋焯水。焯好水的芦笋放入冰水中，这样芦笋的口感会比较的脆。取两根芦笋，用培根卷起来，把所有的芦笋用培根卷好，放在一边备用锅中放入适量的油，油热后，放入芦笋培根卷，待一面金黄后翻面烤至金环就可以起锅。
3、芦笋炒虾仁
虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许，油、盐适量、料酒1小匙。葱、姜切丝，绿芦笋洗净切段，绿芦笋放入沸水中焯一会盛出。炒锅中加适量油烧热，如葱、姜丝炒香，下虾仁翻炒，下芦笋翻炒至熟，加入盐、酒调味。
4、蟹棒扒芦笋
芦笋250克，蟹棒150克，蒜末、淀粉适量。芦笋洗净切成段。锅中烧开水点一点盐滴入几滴花生油，下入芦笋焯水，捞出过凉。锅中下入蟹肉棒焯水，捞出沥水。大蒜切成沫，锅预热加入适量食用油，油中温下入蒜沫炒香。下入芦笋，蟹棒翻炒均匀，用2调羹水淀粉勾芡，加入1茶匙食盐翻炒均匀，即可成盘。
