韭芽黑木耳春卷简单又好吃的做法

韭芽黑木耳春卷的做法十分简单的，这道馅虽为素的却很鲜美，喜欢一股韭香味和黑木耳脆嫩的口感，而且排毒和养生的功效也不错。以下是小编推荐的韭芽黑木耳春卷做法，欢迎阅读!

制作韭芽黑木耳春卷的食材韭芽黑木耳春卷简单又好吃的步骤

1.1.准备韭芽

2.准备春卷皮

3.切段后洗净

4.黑木耳泡发后洗净

5.锅内水开后倒入黑木耳焯水后捞起切丝

6.热锅倒油，油温8分热倒入韭芽后熄火加盐煸炒均匀

7.加入黑木耳

8.加入鸡精煸炒均匀后出锅待菜肴凉透

9.春卷皮对角加入馅料

10.准备淀粉糊

11.卷起之后把口沾牢至全部做好

12.热锅温油下入春卷

13.煎炸微黄捞起

14.等油温升高后再一次炸至金黄捞起沥干油分即可。

黑木耳泡发的技巧

微波炉泡发木耳

所需时间：大约4分钟。

做法：将木耳放入一个较大的容器中，然后加入适量的水后盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可。

热水泡发木耳

所需时间：大约20分钟。

做法：先将热水备好，然后加入干木耳，最好能够用带盖的容器盛木耳，加入热水后盖上盖子20分钟左右即可。

注意：如果是想要更快捷的方法，可以将干木耳放入保鲜盒内倒入温开水以浸过木耳为宜，然后盖上盒盖，双手拿好保温盒两头，左右上下用力摇晃3到5分钟即可。

盐水泡发木耳

所需时间：大约1小时。

做法：准备好温开水，然后加入适量的盐，搅拌均匀后做成淡盐水，将干木耳放入其中浸泡即可。这样做能够有效清除木耳山沾上的泥沙等，最后用清水淘洗干净即可。

米汤泡发木耳

所需时间：大约4小时钟。

做法：将木耳放入盆中，再将刚刚烧开的发米汤浸泡木耳即可。这样做能够使木耳变得肥大、松软，味道鲜美。

凉水泡发木耳

所需时间：大约6小时。

做法：直接将木耳放入盆中，加入凉水完全浸泡木耳，晾置大约6小时倒水取出木耳即可。