芥末黑木耳的做法还是很简单的，这道菜还可以减肥哦，如果有喜欢吃芥末的童鞋们一定要试试这道菜哦。想要了解更多芥末黑木耳的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作芥末黑木耳的食材芥末黑木耳简单又好吃的步骤
1.黑木耳摘洗干净。
2.锅放水烧开，加入黑木耳烫几分钟，熟后捞出过凉水。控干。
3.香菜、香葱切碎，红椒切象眼块。
4.蒜放碗中捣成泥，挤入青芥末酱，加鸡精和盐。
5.放入生抽，醋，香油搅匀。（将芥末酱搅拌均匀）
6.黑木耳放大碗中，加入红椒，浇上拌好的芥末汁。
7.撒上香菜和香葱末，拌匀。
吃芥末有什么好处
芥末开胃
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，能促使唾液和胃液分泌，有开胃之功，可增进食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通过食用芥末来增强食欲。
芥末杀菌
芥末中的呛人气味来源于芥子油，是一种异硫氰酸盐，有杀菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。
芥末解毒
芥未有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、辅疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。
芥末美容养颜
芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
芥末护齿抗癌
芥末中的异硫氰酸盐不但对龋齿有预防作用，而且有抑制健康细胞癌变和抑制肿瘤细胞增殖的作用。
