韭黄黑木耳春卷是一道很好吃的小吃，而且做法也很简单，里面还有白菜肉丝，吃起来的口感很好，营养价值也很高。自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的韭黄黑木耳春卷做法，欢迎阅读!
制作韭黄黑木耳春卷的食材韭黄黑木耳春卷简单又好吃的步骤
1.韭黄切段后洗净
2.黑木耳泡发洗净，猪肉糜和春卷皮
3.锅内油温7分热先倒入猪肉糜爆炒至全部变色盛起
4.重新倒油，锅内油温8分热倒入韭黄和黑木耳煸炒均匀
5.加盐调味
6.加鸡精调味
7.倒入猪肉糜煸炒均匀后出锅，待凉
8.超市买的春卷皮是方型的，对角放入馅料
9.一个个卷起包好
10.油温5分热，下入煎炸
11.炸至微黄捞起待微凉
12.再一次进入油炸，炸至金黄捞起
新鲜木耳有没有毒
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难.干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒.
新鲜木耳处理方法
1，清洗;
2，水开后下清洗好的木耳焯水，要焯透（约1分钟左右，一定要水开一会啊，切记此过程不要盖锅盖，关键所在）;
3，清水漂洗（两三次即可）;
4，或炒或凉拌。
