黑木耳拌芹菜的做法好吃又营养

黑木耳拌芹菜一道简单却不失营养，功效很多的凉拌菜，养生保健作用很显著，制作的步骤也很简单，以下是小编推荐的黑木耳拌芹菜做法，欢迎阅读!

制作黑木耳拌芹菜的食材黑木耳拌芹菜好吃的步骤

1.木耳泡发好后入水焯。

2.焯后用用凉开水过凉。

3.芹菜摘洗干净入水焯。

4.焯后用凉开水过凉。

5.过凉后的芹菜回刀后放在盆里。

6.木耳过凉后沥干水，撕成小朵也放在盆里。

7.加白糖搅拌均匀。

8.加盐搅拌均匀。

9.加香甜醋搅拌均匀。

10.加芝麻油搅拌均匀。

11.装盘撒些白芝麻即可享用。

芹菜的食用方法

1、芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

2.很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

宝宝吃芹菜的注意事项

1、脾胃虚寒、脾胃不好的宝宝要少吃芹菜，芹菜性凉，容易加重脾胃寒的宝宝肠胃负担。

2、芹菜不宜与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等同吃，容易影响对其营养素的吸收，降低其营养价值。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

4、健康的烹调方式。宝宝肠胃功能还不完善，饮食不宜过重口味，吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芹菜粗纤维较多，给宝宝使用的时候应尽量切碎些。宝宝在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

5、芹菜叶也是可以吃的;很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，这样可以吸取更多芹菜里更多的营养。