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脆皮黄瓜卷好吃又营养的做法

发布时间: 2024-10-15 06:16

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脆皮黄瓜卷的制作的方法也很简单,做出来的成品色泽鲜亮、吃起来的口感麻辣酸甜、清脆爽口。是一道很好的开胃菜,自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的脆皮黄瓜卷做法,希望能够对您有所帮助!

脆皮黄瓜卷好吃又营养的做法

制作脆皮黄瓜卷的食材脆皮黄瓜卷好吃又营养的步骤

1.将黄瓜清洗干净,切成4.5cm长的段。

2.取一小段,象削苹果皮似的,将皮削下来,略带黄瓜肉。

3.放在案上,检查一下,如有的地方肉太厚就要削掉。

4.依次削切全部。

5.然后用细盐略腌。

6.切好干红椒丝、姜丝,并准备好花椒。

7.取一奶锅,倒入足够的油,冷油下花椒,中火将花椒炸香,捞出。

8.再放红椒丝,至油呈红色,捞出。

9.最后下姜丝。

10.原锅内倒入糖、醋、盐、生抽和一点水调成的酱汁。

11.熬开,这就是今天脆皮黄瓜卷的调料汁。

12.等到调料汁凉透,浇到黄瓜皮肉上。

13.一个个的卷起来,让姜丝略冒出,放入冰箱最少腌两小时。

孕妇能不能吃黄瓜皮

孕妇是可以吃黄瓜的,不过最好不要生吃,吃的时候要注意适量,饮食要均衡。

1、新鲜的黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,所以孕妇食用黄瓜的话可以避免孕期体重过重哦!

2、黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢,对于孕期便秘问题也是很有帮助的。

3、黄瓜中蛋白质和钙、磷、铁等矿物质含量高,准妈妈适量补充可以增强免疫力,对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑的发育十分有利。

黄瓜皮怎么炒好吃

材料

主料:黄瓜皮300克(即去籽的黄瓜肉),肉泥10克。调料:蒜瓣10克,盐2克,味精3克,色拉油10克,干椒粉5克,陈醋10克。

做法

1、将黄瓜皮洗净剖开切长条,倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。

脆皮黄瓜卷好吃又营养的做法

2、把腌渍后的黄瓜皮切丁,蒜切末。

3、净锅置旺火上,锅内入底油烧六成热,放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后,倒入黄瓜皮丁,一起煸炒后调味即可。

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