您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

葱花摊鸡蛋美味又健康的做法

发布时间: 2024-10-16 08:29

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

葱花摊鸡蛋是一道很美味的早餐,好吃还很有营养价值,而且做法也就是把葱花和鸡蛋液一起搅匀后上锅煎炒,是不是很简单的呀。小编给大家精心推荐的葱花摊鸡蛋做法,希望能够对您有所帮助!

制作葱花摊鸡蛋的食材葱花摊鸡蛋美味又健康的步骤

葱花摊鸡蛋美味又健康的做法

1.大葱剥去老叶,用刀葱中间剖开。

2.切成葱花。

3.生姜切成细末。

4.把鸡蛋磕开倒入干净小碗里。

5.洒入少许精盐。

6.用筷子顺一个方向搅动,搅至没有蛋清为止。

7.锅里倒入植物油,油热后倒入姜末爆香。

8.倒入葱花,翻炒均匀。

9.倒入适量精盐,炒匀。

10.关小火,倒入搅匀的鸡蛋液。

11.稍微晃动锅,使鸡蛋液摊开均匀。

12.等鸡蛋液稍微凝固,端起锅轻轻晃动使鸡蛋饼在锅里滑动,防止鸡蛋粘锅。

13.煎好一面,把鸡蛋饼翻过来煎另一面,煎至金黄即可。

宝宝吃鸡蛋的注意事项

宝宝在半岁前不宜食用鸡蛋清

这一年龄段的孩子消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小可通过肠壁直接进入血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,诱发湿疹、荨麻疹等病。

不宜给孩子吃煎炸鸡蛋

煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油可使部分蛋白焦糊,会破坏赖氨酸及其它氨基酸,失去营养价值;还会阻碍食物在口腔及胃内与消化液接触,影响消化吸收。

发热儿童不宜吃鸡蛋

食用鸡蛋蛋白可促进机体产生“额外”热量,使体内热量增加,不利于病儿康复。

宝宝吃鸡蛋的做法

番薯蓉蛋黄粥

食材:蛋黄半个、黄心番薯(地瓜)半碗、两汤匙米

做法:

1.按照米和水1:7的比例将粥熬好;

2.将番薯洗净,放在锅上蒸大约20分钟。切一小段去皮后,碾成泥状,待用;

葱花摊鸡蛋美味又健康的做法

3.鸡蛋煮熟,剥出蛋黄,用勺子把蛋黄压碎;

4.当稀粥滚至出现一个个泡时,加入番薯蓉、蛋黄即可。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

馒头炒鸡蛋美味又健康的做法
馒头炒鸡蛋美味又健康的做法
鸡蛋炒馒头做起来简单快捷。吃起来也很美味。您可依个人喜好加进自己喜爱的味道进去,可甜可辣,自己喜欢就好,而且做法也是十分的简单,有时间可以试试。小编给大家精心推荐的馒头炒鸡蛋做法,希望能够对您有所帮助!制作馒头炒鸡蛋的食材馒头炒鸡蛋美味又健康的步骤1.准备好食材2.馒头切丁大蒜苗...[详细]
发布于 2024-10-16

最新推荐

绿豆水冲鸡蛋治什么病
绿豆水冲鸡蛋治什么病
绿豆水冲鸡蛋通常用于缓解暑热烦渴、口腔溃疡等轻微症状,但无明确治疗疾病的作用。绿豆具有清热解毒功效,鸡蛋富含优质蛋白,两者结合可辅助改善因内热引起的口干舌燥或营养不足。需注意该方法不能替代正规医疗,若症状持续或加重应就医。绿豆水冲鸡蛋的传统...[详细]
2025-07-26 17:00
怎么防止绿豆汤变红
怎么防止绿豆汤变红
煮绿豆汤时添加少量白醋或柠檬汁,使用纯净水并避免长时间煮沸可有效防止汤色变红。绿豆汤变红主要与水质酸碱度、氧化反应及烹饪方式有关。绿豆在弱酸性环境下更易保持翠绿色泽,白醋或柠檬汁能调节水的酸碱度至适宜范围。选用铁含量低的纯净水可减少金属离子...[详细]
2025-07-26 16:35
煮红豆水发绿能喝吗
煮红豆水发绿能喝吗
煮红豆水发绿通常可以饮用,可能与水质或红豆中的天然成分氧化有关。若水质含碱性物质或红豆皮中的花青素遇碱性环境变色,属于正常现象;但若伴随异味、霉斑等异常情况则不建议饮用。煮红豆水发绿多因水质酸碱度变化导致。红豆表皮含有花青素,在弱酸性水中呈...[详细]
2025-07-26 16:10
红豆一煮怎么水变绿了
红豆一煮怎么水变绿了
红豆煮后水变绿属于正常现象,主要与红豆中的天然色素、水质酸碱度及烹饪方式有关。红豆表皮含花青素,遇碱性水会呈现蓝绿色,酸性水则保持红色。烹饪时水量不足、高温久煮或使用铁锅也可能加速变色。红豆中的花青素是一种水溶性天然色素,对酸碱度极为敏感。...[详细]
2025-07-26 15:45
绿豆为什么煮了会发红
绿豆为什么煮了会发红
绿豆煮后发红主要与绿豆皮中的多酚类物质氧化有关,属于正常现象。绿豆皮中含有丰富的多酚氧化酶,在高温烹煮过程中与氧气接触会发生酶促褐变反应,导致颜色由绿转红。绿豆皮中的多酚类物质在加热过程中会逐渐释放,当遇到碱性水质或长时间暴露于空气中时,氧...[详细]
2025-07-26 15:20
绿豆汤为啥是红色的
绿豆汤为啥是红色的
绿豆汤变红主要与绿豆皮中的多酚类物质氧化有关,煮制时间过长、水质偏碱或接触金属器具均可能加速这一反应。影响汤色变化的关键因素有豆皮破损程度、水中矿物质含量、加热温度及存放时间。绿豆皮富含多酚氧化酶,在长时间高温熬煮过程中,这类酶会促使多酚类...[详细]
2025-07-26 14:55
熬糖为什么不会变色
熬糖不变色通常是由于糖浆未达到焦糖化反应所需的温度或酸性环境不足。糖在加热过程中发生焦糖化反应需要满足温度超过160度、糖分子充分分解等条件,若火力不足或添加酸性物质过少则难以变色。熬制糖浆温度不足是常见原因。白砂糖等双糖需在持续高温下分解...[详细]
2025-07-26 14:31