茭白搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的，用鲍汁和它一起炒很有营养价值，而且做法十分的简单，还是很多厨房小白的最佳选择。以下是小编推荐的鲍汁烧茭白做法，欢迎阅读!
制作鲍汁烧茭白的食材鲍汁烧茭白好吃又营养的步骤
1.准备食材
2.香菇，甜椒切滚刀块
3.茭白洗净也切成滚刀块
4.大葱切断，姜蒜切片
5.热锅放入花生油，爆香葱姜蒜
6.加入茭白香菇块煸炒，一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄
7.加入1勺鲍鱼汁，少许糖
8.一勺胡椒粉再次翻炒片刻，盖上盖焖制两三分钟
9.焖至自已喜欢的熟度，加入红黄辣椒块，调入适量的盐炒匀即可
茭白的最佳搭配
茭白和番茄——清热利尿
番茄炒茭白
材料：番茄两个、茭白两根、盐少许、味精
做法：
1、将茭白洗净，切成块状或丝状。
2、将番茄切成块或片。
3、把水烧开，将茭白放入锅中过水，大概两分钟左右，捞起，控干水分。盛放在容器里备用。
4、把油加热一下。
5、油锅热以后，把番茄放入锅内翻炒，炒至去沙。
6、放入茭白翻炒。
7、最后放盐和味精。
茭白和芹菜——降血压
推荐食谱：芹菜炒茭白
材料：芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉、盐、味精、料酒、姜葱
做法：
1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜叶，很多人吃芹菜只吃茎，不吃叶，其实叶也是好吃的，芹菜叶所含的营养成分比茎还多，而且香味更浓，只需摘去黄叶，洗净后切寸段。
2、茭白去外皮后切丝，胡萝卜也切丝。
3、猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀。
4、炒锅坐炉上，点火倒油，油热后下入肉丝滑炒，变色后即可盛出。
5、锅内再放油，烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒，至断生变软后，倒入肉丝，加盐、味精翻炒均匀即可出锅。
