芹菜是最受欢迎的蔬菜之一，芹菜经常会被烹调成各种菜肴出现在我们的餐桌上，一般清炒是最常见的做法，芹菜不仅吃起来的口感好，而且也具有一定的保健效果。下面小编将为大家介绍几种芹菜最为简单的保健吃法，希望能对各位有所帮助。
芹菜小汤
材料：一百五十克芹菜，五十毫升奶油，一百五十毫升牛奶，面粉适量。
做法：把芹菜洗净切段，用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。
功效：芹菜汤此清淡适口，鲜香开胃，可以益胃养阴，止血通淋，适合患有糖尿病、小便出血、小便淋痛的患者进行食用。
芹菜煮豆腐
材料：准备二两芹菜，半斤豆腐，食盐、味精、麻油等各适量。
做法：把备好的芹菜洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮十分钟后放味精少许即可食用。
功效：食用芹菜煮豆腐可以平肝清脑。适宜出现脑动脉硬化记忆力下降、失眠等患者服用。
芹菜核桃大枣汤
做法：准备芹菜、核桃仁、大枣各适量，共煮为汤食之。
功效：食用芹菜核桃大枣汤可以美容润肤，延缓衰老，延年益寿。还可以作为高血压、便秘等患者的辅助食疗食物。
以上介绍的这几种芹菜的吃法是非常有特点的，做起来简单，而且味道可口，大家可以根据平时喜欢的口味来制作这些芹菜的菜肴，做起来不仅非常的简便，而且也不会丢失营养，在享受清淡口感的同时，可以为身体补充很多营养，起到一定的保健效果。
